Предности ликопена: да ли је овај нутријент добар за вас?

Предности ликопена: да ли је овај нутријент добар за вас?

Изјава о одрицању одговорности

Ако имате било каквих медицинских питања или недоумица, обратите се свом лекару. Чланци у Здравственом водичу поткрепљени су рецензираним истраживањима и информацијама добијеним из медицинских друштава и владиних агенција. Међутим, они нису замена за професионални лекарски савет, дијагнозу или лечење.

Биљке брину и о свом здрављу. У ствари, они производе фитонутријенте, такође назване фитокемикалијама, као начин да остану здрави. Неке од ових биљних хранљивих састојака штите је од буба, а друге од болести. Али многи од њих такође имају користи за здравље људи који једу те биљке. Ликопен је једна од тих фитокемикалија. Овај природни пигмент и антиоксиданс даје неком воћу и поврћу потпис ружичасте или црвене боје - а такође има и многе потенцијалне здравствене користи за људе.

Вероватно ликопен повезујете са парадајзом. Производи од парадајза заслужују отприлике 80% уноса ликопена у исхрани у Сједињеним Државама (Соарес, 2017). Па чак и неке намирнице на које сада пазимо због садржаја шећера, попут кечапа и парадајз соса, могу се похвалити изузетно високим садржајем ликопена. Али они су далеко од јединих извора. Остали ружичасти и црвени производи, попут лубенице и розе грејпа, богати су извори. Али нема сваки комад гримизног производа ликопен. Вишње, малине и шљиве немају овај специфични, снажни антиоксиданс, иако имају друге.

Виталс

  • Ликопен је биљни хранљиви састојак који неком воћу и поврћу даје ружичасту или црвену боју.
  • Отприлике 80% уноса ликопена у Сједињеним Државама долази из парадајза, али постоје и други квалитетни извори хране.
  • Истраживања сугеришу да ликопен може поново пружити одређену заштиту неким врстама карцинома.
  • Као антиоксидант, ликопен такође смањује оксидативни стрес, који је повезан са многим хроничним болестима.
  • Не постоји РДА за ликопен, али 9–21 мг дневно показало се корисним у студијама.
  • Достизање овог броја храном је достижно, иако додаци постоје.

Здравствене предности ликопена

Унутар ћелија се непрекидно одвијају многе хемијске реакције. Неке од ових хемијских реакција стварају нуспроизводе познате као слободни радикали. Слободни радикали су нестабилни атоми који могу проузроковати оштећење ћелија, што је познато као оксидативно оштећење. Током времена, оксидативна оштећења могу довести до озбиљних проблема , попут реуматоидног артритиса, кардиоваскуларних болести или болести срца, дијабетеса типа 2, Алцхајмерове болести, па чак и одређених карцинома (Хајхасхеми, 2010). Антиоксиданти попут ликопена функционишу тако што везују слободне радикале, чинећи тако да не могу нанети толико штете ћелијама. У основи, антиоксиданти попут ликопена и слободних радикала морају бити уравнотежени како би се спречили здравствени проблеми настали услед превеликог броја њих.



Реклама

Роман Даили - Мултивитамин за мушкарце



Наш тим интерних лекара створио је Роман Даили да би усредсредио на уобичајене празнине у исхрани код мушкараца са састојцима и дозама научно поткрепљеним.

Сазнајте више

То је антиоксидант и каротеноид

Ликопен има озбиљна антиоксидативна својства. Такође је каротеноид, група у масти растворљивих пигмената које природно производе биљке које им дају потпис жуте, наранџасте и црвене боје. Дакле, ликопен је оно што зрелим, сировим парадајзима даје тамноцрвену нијансу, али то је само један каротеноид. Други праве тикве светло наранџасте или кукурузно златно жуте. Бета-каротен је још један добро познати биљни пигмент који шаргарепи даје жуто-наранџасту боју, а такође користи људском здрављу.

Иако волимо да кажемо да се антиоксиданти попут ликопена боре против слободних радикала, тачније је рећи да их уравнотежују како би спречили оштећење ћелија узрокованих болестима. Као што смо горе истакли, оксидативно оштећење ћелија повезано је са широким спектром хроничних болести. Дијета богата парадајзом богатим ликопеном и другим воћем и поврћем може помоћи у спречавању тог стреса одржавањем равнотеже између антиоксиданата и слободних радикала у вашем телу.

Може заштитити од одређених врста карцинома

Истраживање је проучавало ефекте ликопена на више врста карцинома, од рака простате до рака плућа. Иако неке почетне студије обећавају, тренутно нема довољно доказа који би изнели било какве тврдње о ефектима ликопена на рак.



Може помоћи у смањењу ризика од срчаних болести

Болести срца такође су повезане са оксидативним стресом, али већ смо вам рекли доста о антиоксидативним предностима које имате од одржавања високог нивоа ликопена. Желите још више разлога? Висок ниво уноса ликопена повезан је са укупно смањење ризика од срчаних болести за 17–26% (Јацкуес, 2014).

Али постоје и други фактори ризика за развој кардиоваскуларних болести, осим оксидативног оштећења. Многи фактори утичу на здравље вашег срца, попут нивоа ХДЛ и ЛДЛ холестерола, крвног притиска и нивоа триглицерида. Метаболички синдром је стање у којем људи пате од скупа ових симптома, укључујући повећани крвни притисак, висок ниво шећера у крви, вишак масти око струка и абнормалне нивое холестерола. А метаболички синдром доводи до повећаног ризика од можданог удара, дијабетеса типа 2 и болести срца. Али људи са метаболичким синдромом са високим уносом ликопена могу смањити ризик од превремене смрти за приближно 37%, пронађена студија (Хан, 2016).

Повећавање уноса ликопена такође може смањити ризик од срчаних болести повећање доброг ХДЛ холестерола док истовремено смањује ниво укупног и лошег ЛДЛ холестерола (Палозза, 2012). И а мета-анализа шест клиничких испитивања открили су да су веће дозе дневног ликопена (> 12 мг) повезане са нижим систолним крвним притиском код Азијата и људи са високим крвним притиском (Ли, 2013). Систолни крвни притисак, притисак у крвним судовима када вам срце стегне или откуца, сматра се већим кардиоваскуларним фактором ризика од дијастолног крвног притиска , притисак у крвним судовима када се ваше срце одмара између откуцаја (Банегас, 2002).

Може спречити астму везану за вежбање

Истраживачи верују да је антиоксидативни ефекат овог биљног хранљивог састојка оно што узрокује још један од ефеката ликопена: побољшани симптоми астме (Воод, 2008). Једна мала студија настојала је да испита ефекте третмана ликопеном посебно на астму изазвану вежбањем. Они су тестирали плућну (плућну) функцију учесника пре и после вежбања као основну линију, а затим су стављали учеснике на ликопен или плацебо додатке недељу дана пре поновног покретања теста. После једне недеље суплементације, 55% људи којима је даван ликопен приметило је значајно побољшање функције плућа након вежбања (Неуман, 2000).

Може да помогне у смањењу ризика од макуларне дегенерације у старости

Није изненађујуће што ликопен може имати користи за здравље ваших очију. На крају крајева, то је каротеноид попут бета-каротена који се налази у шаргарепи, а који је познат по својој способности да заштити вид. Један од благотворних ефеката дијете са високим садржајем ликопена може бити неки заштита од катаракте (Гупта, 2003). Углавном се радило на животињама и у епруветама, па су потребне људске студије да би се ови налази потврдили.

Старосна макуларна дегенерација (АМД) је највећи узрок слепила код старијих одраслих (Сцхлеицхер, 2013). Постоји нада да ликопен може играти улогу у овој болести, али налази су сигурно мешовити, а нека истраживања не откривају везу између АМД и ликопена. Остала истраживања је утврдио да пацијенти са АМД такође имају низак ниво ликопена у серуму, што сугерише да ипак може постојати веза (Цардинаулт, 2005). А други је потврдио обрнуто , да су људи са високим нивоом ликопена повезани са смањеним ризиком од развоја АМД (Марес-Перлман, 1995).

Може заштитити кожу од УВ оштећења

Једете производе од парадајза, а ваша кожа може бити заштићена од сунца. Звучи невероватно, а чини се да то подржавају истраживања. У једној малој студији, на пример, учесници су добијали парадајз-пасту у маслиновом уљу, а други само маслиново уље дневно током 12 недеља. На крају овог времена били су изложени УВ светлости, а процењена је и штета на кожи. Кожа оних који су додали парадајз имала је мање озбиљне кожне реакције од оних који нису (Ризван, 2011). Важно је, међутим, напоменути да чак и ако унос ликопена пружа одређену заштиту од УВ зрака, овај ефекат ни на који начин не опонаша или може заменити употребу креме за сунчање.

Како добити довољно ликопена

Вероватно не чуди да је парадајз далеко највећи извор ликопена у америчкој исхрани. Али можда не знате да заправо нема утврђених референтних додатака исхрани (РДА) овог хранљивог састојка. Студије су проучавале дневни унос у распону од 8–21 мг дневно, а овај унос повезан је са многим горе наведеним предностима. Али ова фитокемикалија се сматра генерално сигурном, па унос изнад 21 мг ликопена дневно - што је можда чешће у летњим месецима када су намирнице богате ликопеном попут лубенице, папаје и гуаве у сезони - вероватно није разлог за забринутост . У ретким случајевима је изазван прекомерни унос ликопена ликопенодермија, промена боје коже . Једна жена која је дошла са тим стањем пријавила је да је неколико година дневно пила отприлике два литра сока од парадајза (Трумбо, 2005).

Ако редовно имате довољно производа од парадајза, од чаше сока од парадајза ујутру до порције парадајз пасте у тестенинама, вероватно вам није потребан додатак ликопена, иако су доступни. Ови додаци могу ометати одређене лекове на рецепт, попут разређивача крви и лекова за крвни притисак. Суплементи ликопена такође можда неће имати исте здравствене бенефиције као снажни унос дијете. Чини се да конзумација ликопена из дијететских извора има већи утицај на ризик од срчаних болести од суплемената, пронађена је једна студија (Буртон-Фрееман, 2014). Истраживање је рађено само на потрошњи парадајза, па је потребно више радити на потврђивању ових налаза, али можда би било добро појачати унос путем извора хране када је то могуће.

Референце

  1. Ассар, Е. А., Видалле, М. Ц., Цхопра, М., & Хафизи, С. (2016). Ликопен делује инхибицијом ИκБ киназе да би сузбио НФ-κБ сигнализацију у људским ћелијама рака простате и дојке. Биологија тумора, 37 (7), 9375–9385. дои: 10.1007 / с13277-016-4798-3, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/26779636
  2. Банегас, Ј. Р., Цруз, Ј. Ј. Д. Л., Родригуез-Арталејо, Ф., Грациани, А., Гуаллар-Цастиллон, П. и Херрузо, Р. (2002). Систолни вс дијастолни крвни притисак: терет заједнице и утицај на одређивање нивоа крвног притиска. Јоурнал оф Хуман Хипертенсион, 16 (3), 163–167. дои: 10.1038 / сј.јхх.1001310, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/11896505
  3. Буртон-Фрееман, Б. М., & Сессо, Х. Д. (2014). Цела храна насупрот додатку: Упоређивање клиничких доказа о уносу парадајза и додатку ликопена о факторима кардиоваскуларног ризика. Напредак у исхрани, 5 (5), 457–485. дои: 10.3945 / ан.114.005231, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/25469376
  4. Цардинаулт, Н., Абалаин, Ј.-Х., Саирафи, Б., Цоудраи, Ц., Гролиер, П., Рамбеау, М., ... Роцк, Е. (2005). Ликопен, али не и лутеин ни зеаксантин, смањују се у серуму и липопротеинима код пацијената са макуларном дегенерацијом повезаних са узрастом. Цлиница Цхимица Ацта, 357 (1), 34–42. дои: 10.1016 / ј.цццн.2005.01.030, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/15963792
  5. Цхен, П., Зханг, В., Ванг, Кс., Зхао, К., Неги, Д. С., Зхоу, Л., ... Зханг, Кс. (2015). Ликопен и ризик од рака простате. Медицина, 94 (33), е1260. дои: 10.1097 / МД.0000000000001260, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/26287411
  6. Гиованнуцци, Е. (2002). Преглед епидемиолошких студија парадајза, ликопена и рака простате. Експериментална биологија и медицина, 227 (10), 852–859. дои: 10.1177 / 153537020222701003, хттпс://еуропепмц.орг/артицле/мед/12424325
  7. Гупта, С. К., Триведи, Д., Сривастава, С., Јосхи, С., Халдер, Н. и Верма, С. Д. (2003). Ликопен умањује оксидативни стрес изазван експерименталним развојем катаракте: студија ин витро и ин виво. Прехрана, 19 (9), 794–799. дои: 10.1016 / с0899-9007 (03) 00140-0, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/12921892
  8. Хајхасхеми, В., Васегхи, Г., Поурфарзам, М., & Абдоллахи, А. (2010). Да ли су антиоксиданти корисни за превенцију болести. Истраживање фармацеутских наука, 5 (1), 1–8. Преузето из хттп://ввв.рпсјоурнал.нет/
  9. Хан, Г.-М., Меза, Ј. Л., Солиман, Г. А., Ислам, К. М., & Ватанабе-Галловаи, С. (2016). Виши нивои ликопена у серуму повезани су са смањеним морталитетом код особа са метаболичким синдромом. Нутритион Ресеарцх, 36 (5), 402–407. дои: 10.1016 / ј.нутрес.2016.01.003, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/27101758
  10. Јацкуес, П. Ф., Лиасс, А., Массаро, Ј. М., Васан, Р. С., & Ср, Р. Б. Д. (2013). Веза уноса ликопена и потрошње производа од парадајза са инцидентном КВБ. Бритисх Јоурнал оф Нутритион, 110 (3), 545–551. дои: 10.1017 / с0007114512005417, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/23317928
  11. Ли, Кс., и Ксу, Ј. (2013). Додатак ликопена и крвни притисак: ажурирана метаанализа интервентних испитивања. Нутриенти, 5 (9), 3696–3712. дои: 10.3390 / ну5093696, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ3798929/
  12. Марес-Перлман, Ј. А. (1995). Серумски антиоксиданти и старосна дегенерација макуле у популационој студији о контроли случајева. Архива за офталмологију, 113 (12), 1518. дои: 10.1001 / арцхопхт.1995.01100120048007, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/7487619
  13. Мицхауд, Д. С., Фесканицх, Д., Римм, Е. Б., Цолдитз, Г. А., Спеизер, Ф. Е., Виллетт, В. Ц., & Гиованнуцци, Е. (2000). Унос специфичних каротеноида и ризик од рака плућа у 2 потенцијалне америчке кохорте. Амерички часопис за клиничку исхрану, 72 (4), 990–997. дои: 10.1093 / ајцн / 72.4.990, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/11010942
  14. Палозза, П., Цаталано, А., Симоне, Р., Меле, М., & Циттадини, А. (2012). Ефекат производа од ликопена и парадајза на метаболизам холестерола. Анали о исхрани и метаболизму, 61 (2), 126–134. дои: 10.1159 / 000342077, хттпс://ввв.каргер.цом/Артицле/Фуллтект/342077
  15. Ризван, М., Родригуез-Бланцо, И., Харботтле, А., Бирцх-Мацхин, М., Ватсон, Р., & Рходес, Л. (2010). Парадајз паста богата ликопеном штити од кожних фотод оштећења код људи ин виво: рандомизирано контролисано испитивање. Британски часопис за дерматологију, 164 (1), 154–162. дои: 10.1111 / ј.1365-2133.2010.10057.к, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/20854436
  16. Сцхлеицхер, М., Веикел, К., Гарбер, Ц., & Таилор, А. (2013). Смањивање ризика за старосну дегенерацију макуле уз исхрану: тренутни приказ. Нутриенти, 5 (7), 2405–2456. дои: 10.3390 / ну5072405, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/23820727
  17. Соарес, Н. да Ц. П., Мацхадо, Ц. Л., Триндаде, Б. Б., Лима, И. Ц. до Ц., Гимба, Е. Р. П., Теодоро, А. Ј., ... Боројевић, Р. (2017). Екстракти ликопена из различитих прехрамбених производа на бази парадајза индукују апоптозу у култивисаним људским примарним ћелијама рака простате и регулишу експресију транскрипта ТП53, Бак и Бцл-2. Асиан Пацифиц Јоурнал оф Цанцер Превентион, 18 (2), 339–345. дои: 10.22034 / АПЈЦП.2017.18.2.339, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/28345329
  18. Трумбо, П. Р. (2005). Постоје ли негативни ефекти изложености ликопену? Тхе Јоурнал оф Нутритион, 135 (8), 2060С – 2061С. дои: 10.1093 / јн / 135.8.2060С, хттпс://ацадемиц.оуп.цом/јн/артицле/135/8/2060С/4664032
  19. Воод, Л. Г., Гарг, М. Л., Повелл, Х., & Гибсон, П. Г. (2008). Третмани богати ликопеном модификују ноозинофилно запаљење дисајних путева код астме: доказ концепта. Слободно радикално истраживање, 42 (1), 94–102. дои: 10.1080 / 10715760701767307, хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/18324527
Види више